Пикантно пиле от Чунцин

Кратко описание:


Подробности за продукта

ЧЗВ

Продуктови етикети

Пикантното пиле е класическо ястие в Съчуан. Обикновено се прави с пълно пиле като основна съставка, плюс лук, сушени люти чушки, черен пипер, сол, черен пипер, мононатриев глутамат и други материали. Въпреки че е едно и също ястие, то се прави от различни места.
Пикантното пиле има различни характеристики поради различните методи на производство на различни места и е дълбоко обичано от хората навсякъде. Това ястие има яркочервенокафяв маслен цвят и силен пикантен вкус.
Може да се яде от населението и е по-подходящ за възрастни, болни и немощни.
1. Хората с настинки и треска, силни вътрешни пожари, обилни храчки и влага, затлъстяване, хора с пирогенни циреи, високо кръвно налягане, високо кръвно съдържание на липиди, холецистит и холелитиаза не трябва да ядат;
2. Пилето не е подходящо за хора, които са топли по природа, помагат на огъня, хиперактивен чернодробен ян, орална ерозия, циреи на кожата и запек;
3. Пациентите с артериосклероза, ишемична болест на сърцето и хиперлипидемия трябва да избягват да пият пилешка супа; тези с настинка, придружена от главоболие, умора и треска, трябва да избягват да ядат пиле и пилешка супа.
Пилето има по-високо съдържание на протеини и по-ниско съдържание на мазнини. В допълнение, пилешкият протеин е богат на всички незаменими аминокиселини и съдържанието му е много подобно на аминокиселинния профил в яйцата и млякото, така че е висококачествен протеинов източник. На всеки 100 грама пиле без кожа съдържа 24 грама протеин и 0,7 грама липиди. Това е високо протеинова храна, почти без мазнини. Пилето също е добър източник на фосфор, желязо, мед и цинк и е богато на витамин В12, витамин В6, витамин А, витамин D, витамин К и др. Пилето съдържа повече ненаситени мастни киселини-олеинова киселина (мононенаситени мастни киселини) и линолова киселина (полиненаситени мастни киселини), които могат да намалят липопротеиновия холестерол с ниска плътност, което е вредно за човешкото здраве.
Съдържанието на протеини в пилето е относително високо и то лесно се усвоява и използва от човешкото тяло, което има функцията да повишава физическата сила и да укрепва тялото.


  • Предишен:
  • Следващия:

  • Свързани продукти